Как сытно и вкусно накормить детей знает повар 138 школы Калининского района. Теперь Артём Гриц может называться, без преувеличения, лучшим поваром школьный столовой. Он занял третье место на всероссийском конкурсе, куда съехались профессионалы со всей страны. Ещё один бронзовый призер из Петербурга – это команда школы № 203 в номинации «Лучшая школьная столовая города-миллионника».
С призовыми местами участников поздравил губернатор Санкт-Петербурга Александр Беглов, отметив, что питание в школах и детских садах, должно быть разнообразным и качественным.
Любовь к профессии – вот секрет хорошей кухни, рассказывает шеф-повар школы №138 Калининского района Артем Гриц. Недавно молодой человек стал призером Всероссийского конкурса. Он без раздумий согласился поучаствовать в региональном этапе в номинации «Лучший школьный повар» и победил. А потом отправился в финал представлять Петербург. После долгой подготовки обошёл несколько сотен соперников со всей страны и занял третье место.
«Конкурс заключался в том, чтобы за полтора часа приготовить два блюда – горячее и холодное – с написанием грамотных технологических карт. Всё судилось строго. Жюри каждое наше действие оценивали. Все регионы России участвовали», – поделился шеф-повар столовой школы №138 Артём Гриц.
Артём работал в ресторанах больше 12-ти лет. В школьную столовую пришёл год назад – за нормальным графиком и благодарным потребителем. Получил и то, и другое.
ТВ канал Санкт-Петербург разместил сюжет об Артёме в программе "Новости":
СТАНДАРТ БЕЗОПАСНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ОРГАНИЗАЦИИ, В ТОМ ЧИСЛЕ САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКОЙ БЕЗОПАСНОСТИ В ЦЕЛЯХ ПРОТИВОДЕЙСТВИЯ РАСПРОСТРАНЕНИЯ В САНКТ-ПЕТЕРБУРГЕ НОВОЙ КОРОНАВИРУСНОЙ ИНФЕКЦИИ (COVID-19)
