Добро пожаловать на наш сайт

Компания "Альфа-Провиант" занимается организацией питания детей в школах и детских садах Калининского района Санкт-Петербурга.

Наша миссия определяется просто - для детей с любовью и заботой.


Новости компании


Я люблю – и, значит, я живу

16 февраля 2018 г.

Из далёких стран в Россию пришел «День всех влюбленных». И не имеет значения, кто, и по какому поводу объявляет 14 февраля праздником. В России все приспособят к своей пользе, просто приближается весна и хочется уже тепла, радости и любви…

Вот и наши повара в столовых интерната №9, школы №69 и школы №137 подготовили выставки блюд. Такое количество разнообразных сердец на столе в другой день не увидишь.

 Специалистам компании «Альфа-Провиант» ближе к сердцу девиз знаменитого ирландского драматурга:

Нет любви более искренней
Чем любовь к еде…
Бернард Шоу

Снова о здоровом питании

15 февраля 2018 г.

Дерево держится своими корнями,
А человек - пищей

Чтоб здоровым оставаться,
Нужно правильно питаться.
Кушай овощи и фрукты,
И молочные продукты
(Плакат на выставке)

Для компании «Альфа-Провиант» главная задача это здоровое питание детей. Наши повара регулярно  проводят выставки где наглядно показывают и разъясняют как вкусно и правильно надо готовить. Вот и в школах №95 и №119 прошли выставки «Здоровое питание»...

И помни ты всегда урок,
Полезная пища-
Здоровья залог!

Кухня Франции

14 февраля 2018 г.

И трюфли, роскошь юных лет,
Французской кухни лучший цвет,

А.С.Пушкин

Нет, не было в столовой школы №128 трюфелей, а кухня французская была!

А также был мастер-класс по приготовлению и команда опытных дегустаторов. Приготовленные начинающими поварами, под руководством самого главного шеф-повара, профитроли были не лишними на выставке «Французская кухня», также как:

- тигровые креветки с карамелизированными апельсинами;

- крем-суп из баклажан и луковый крем-суп;

- утиная ножка конфи;

- телячьи щечки с соусом из сливочного хрена;

- филе палтуса с пюре из зеленого горошка и, естественно, всем знакомый «Рататуй».

Дегустаторы авторитетно заявили: блюда французской кухни принимаются!

Здоровое питание зимой

12 февраля 2018 г.

Некоторые школьники знают точно: лучшее время года это зима! Снежки, горка, коньки-лыжи – здорово! Но, чтобы получать удовольствие и не болеть, нужно знать определенные  правила поведения и питания.

Зимой организм ребенка вынужден производить больше тепла, поэтому рацион должен быть более калорийным. Также обмен веществ у ребенка интенсивнее, чем у взрослого, т.е. быстрее переваривается пища и быстрее расходуется энергия. Можно выделить основные изменения в режиме и рационе питания ребенка зимой:

- количество приемов пищи для школьника не менее 4-5 раз в день;

- завтрак - обязательно (надо учесть, что ребенок должен спать не менее 8-9 часов в сутки и, в этом случае, аппетит утром обеспечен);

- ежедневно в меню школьника должны содержаться животные жиры и белки. Они помогут обеспечить организм нужным количеством энергии. Для этого в рационе обязательно должны присутствовать мясо, яйца, рыба, сыр, творог и сливочное масло;

- необходимы растительные жиры - растительные масла ежедневно должны входить в состав блюд. Возможны орехи и семечки т.к. в них достаточно много жиров, а также содержатся растительные белки, полезные для организма;

- ежедневно в рационе питания должны присутствовать сложные углеводы. Вполне подходят цельнозерновые каши, хлебобулочные изделия из муки грубого помола с отрубями;

- не надо забывайть о витаминах.  Ежедневно в меню должны присутствовать овощные блюда и фрукты. Можно использовать и сухофрукты.

В столовой школы №192 наши повара накрыли стол блюд приготовленных по всем правилам зимнего, здорового питания.

Одобрение детей получено!

Канадская кухня

9 февраля 2018 г.

Генератор национальной кухни Канады это кулинарные традициии многих народов мира.  Канада — страна эмигрантов, поэтому не стоит удивляться, если в местных кафе и ресторанах, вам предложат щи или борщ, гамбургер и итальянскую пиццу или шашлык. Также, давным-давно сюда переместились блюда французской и английской кухонь и стали канадской национальной.

Познакомить детей с блюдами страны кленового листа и кленового сиропа решили повара в столовой школы №146. Получилось много-много мяса и чуть-чуть блинчиков:

  • «Филе-брошетт» — кусочки бекона, с луком и шампиньонами, обжаренные на вертеле;
  • «Свиные ребрышки по-канадски»;
  • «Жареный цыплёнок»;
  • «Канадское стю из говядины»;
  • «Блинчики с кленовым сиропом».

Как-то, кажется, очень похоже на нашу, русскую, кухню, не так ли?

Торжественные мероприятия

7 февраля 2018 г.

В честь 74-й годовщины полного освобождения Ленинграда на прошлой неделе и на территории МО «Северный»  в школах №63, №69, №81, №692 дети организовали для ветеранов праздничные концерты, а повара «Альфа-Провиант» - угощение. Гостей приветствовала глава МО «Северный».

Торжественные мероприятия

30 января 2018 г.

нет ни больших, ни маленьких побед,
а есть одна   победа  на войне.
Одна победа, как одна любовь,
единое народное усилье.
Где б ни лилась родная наша кровь,
она повсюду льется за Россию.

Ольга Берггольц

В школах Калининского района прошли торжественные мероприятия в честь 74-й годовщины полного освобождения Ленинграда от фашистской блокады.

На территории МО «Пискаревское» в школах №156, №159, №184, №192, №653 дети организовали для ветеранов праздничные концерты, а повара «Альфа-Провиант» - угощение. Гостей приветствовали глава МО Пискаревка и депутат Законодательного Собрания Санкт-Петербурга.

Вспоминая новогодние праздники

9 января 2018 г.

Только закончились новогодние праздники, а наши повара напоминают нам о прошедшем веселом застолье. В столовых школ №10 и №175 тоже были проведены декабрьские выставки блюд к Новому Году. Мы представляем краткий фотоотчет...