10 апреля 2018 г.

«День смеха» в столовой школы №156 встретили по-своему. Повара нашей компании приготовили блюда с неожиданными и, возможно, действительно забавными сочетаниями продуктов:

- пирожное «Персики» и печенье «Картофель фри» (без персиков и картошки);

- закуски «Мидии» (без мидий), «Клубнички» (без клубники) и «Букет роз» (также без цветов);

- на горячее «Горячие мандаринки» и «Бомбочки мясные»;

- и, для детей с крепкими нервами и особым чувством юмора, «Желе с червячками и фруктами», а также !!! желе «Битое стекло».

Всё получилось в стиле праздника:

А у Вас вся спина белая…

31 марта 2018 г.

Сварим свёклу мы, картошку,
А ещё – морковь с горошком;
Лук нарезанный добавим –
И всё маслицем заправим.

Будем кушать на обед
Очень вкусный...
                      Рысаков Антон

Главное в умении сделать классический винегрет это правильно нарезать правильные овощи. Все знают рецепт: Картошка-4 шт.. + Морковь-4 шт. + Свекла-1 шт. + Лук репчатый-1 шт.+ Огурцы солёные-3 шт. + Масло раст.-3 ст.л. + Соль-по вкусу + Специи-по вкусу.

А дальше всё просто: овощи отварить, порезать, посолить, перемешать и по тарелкам!

Вот такой мастер-класс по винегрету Валентина Александровна провела в школе №150.

28 марта 2018 г.

18 марта в школах Калининского района Санкт-Петербурга были открыты избирательные участки. Компания «Альфа-Провиант» взяла на себя обеспечение избирателей питанием. В столовых и фойе школ были организованы буфеты, горячее питание...

26 марта 2018 г.

В этом месяце в доме молодёжи «Атлант» наша компания провела мероприятие, посвященное Международному Женскому Дню.  Праздничная программа была очень насыщенной и разнообразной: песни, танцы, акробатические номера, а так же награждение лучших заведующих производствами. Много благодарностей и тёплых слов прозвучало в этот вечер. Гостям был представлен фильм о компании ООО «Альфа-Провиант», об итогах, принципах и новшествах работы нашей компании.

25 марта 2018 г.

Наша компания продолжает реализовывать в школах свою программу кулинарного воспитания и обучения подрастающего поколения. На этот раз в школе №68 Елена Ивановна организовала кулинарный мастер-класс. Из всего многообразия рецептов были выбраны фаршированные кабачки и фруктовый шашлык.

Быть может, сделан еще один шаг к мечте многих родителей:

дочке 12 лет мамы на кухне нет!

21 марта 2018 г.

Всё хожу, всё думаю, смотрю:
«Что же я завтра маме подарю?
Может, куклу? может быть, конфет?»
Нет!
                                            Благинина Е.

В конце концов, подарки мамам нужно делать не только к празднику 8 марта. Сколько еще разных поводов есть: и дни рождения и, скажем, не вовремя полученная двойка…

В любом случае, умение творить красивое своми руками пригодится детям всегда. Вера Олеговна передала нам видео проведенного в школе №148 мастер-класса. Быть может это будет интересно и вам.

16 марта 2018 г.

А знаете ли вы, что:

- римляне первыми придумали столь популярное блюдо как салат. Они смешали травы с огорода и заправили их солью, медом, перцем;

- название блюда «Винегрет» происходит от французского слова vinaigrette, которое означает «уксусная заправка»;

- в русской кухне большинство салатов – французские. Это объясняется «францускими привычками» российских дворян в прошлом.

А дети в лицее №150 об этом уже знают, а, главное, могут сами сделать салат, по тому, что в школьной столовой Валентина Александровна провела мастер-класс по приготовлению самых популярных и полезных салатов.

И теперь не забывают, что:

La sauce fait manger le poisson — Соус лучше рыбы (т.е. главнее).

14 марта 2018 г.

И всё-таки лучший подарок маме это что-то сделанное своими руками. Например, к праздничному столу салат или оригинальная закуска-букет. В школьных столовых Калининского района  не только организовали красочные выставки к 8 марта, но и провели мастер-классы для детей.

В школе №148 Вера Олеговна учила как из зеленого лука, морковки и  колбасы изобразить цветок, а в школе №176 Валерия Валериевна обучала: как приготовить классический винегрет.

Наверно, в праздничный день детям удалось мам и бабушек удивить – накормить!