8 октября 2018 г.

Не смейте забывать учителей.

Пусть будет жизнь достойна их усилий.

Учителями славится Россия.

Ученики приносят славу ей.

Андрей Дементьев

Празднику учителей была посвящена выставка вкусных блюд в столовой школы №68. Не было выставки блюд русской или, скажем, итальянской кухни, а просто наши повара постарались приготовить к празднику что-то своё, самое любимое…

А Елена Ивановна еще и двух добровольных помощниц привлекла.

4 октября 2018 г.

Октябрь уж наступил — уж роща отряхает
Последние листы с нагих своих ветвей;
Дохнул осенний хлад — дорога промерзает,
Журча еще бежит за мельницу ручей…

А.С. Пушкин

«Осенняя сказка» рассказана и показана в столовой школы №148. Только здесь могли встретиться две гусеницы: из яблок и из помидоров. Или капустно-тыквенный заяц и картофельный мишка под салатной березкой.

Все краски урожайной осени собрали наши повара на одном столе. А Вера Олеговна научила маленьких кулинаров «Как приготовить шашлычки из овощей».

И всех желающих научит это видео.

2 октября 2018 г.

Наши повара  могут не только детей накормить, но и выставку приготовят; лекцию прочитают; урок кулинарии проведут, да и мастер-класс по обучению практическим навыкам могут организовать.

В столовой школы №72 работала настоящая «Кулинарная мастерская». На выставке «Украшение блюд» школьникам показали примеры простых и красиво оформленных блюд, а в мастерской «Хочу творить» научили некоторым полезным поварским приёмам.

29 сентября 2018 г.

Если вы не знаете чем отвлечься дома,
Если вы хотите творчеством заняться,
Чтобы жизнь удАлась, не застряла комом,
Познавайте карвинг, будет чем размяться.

Н.Яковлева

В школе №139 Елена Николаевна провела мастер-класс по основам карвинга. Научила: как можно в несколько движений ножа украсить стол, сделать его праздничным!

Быть может и Вам это пригодится, если посмотрите видео…

25 сентября 2018 г.

С каждым часом я расту,
Наливаясь соком,
Потому что на посту
Нахожусь высоком!

С. Маршак

В столовой школы №96 на выставке «Сеньор Помидор» помидору было посвящено всё:

- во-первых: продемонстрировано, как можно приготовить полноценный обед из помидора – суп «Гаспачо», итальянский хлеб с томатами, овощи запеченные, слойка с помидорами, «Помидоры в тулупе», «Паста с помидорами», сок томатный и варенье из помидоров;

- во-вторых: выставка детских рисунков посвященных здоровому питанию;

- а в-третьих: Елена Юрьевна провела для детей мастер-класс по изготовлению грибов из яиц и помидорок черри.

Я – не репа, не морковь —
Мелочь огородная.
У меня под кожей кровь
Очень благородная.

23 сентября 2018 г.

Питание ребенка должно быть полноценным,
Чтоб насытить организм нужным всем и ценным.

Белковые продукты – не овощи, не фрукты.
Это сырники, омлет, каши – все на молоке.

На завтрак, ужин всем ребятам -
Эти блюда давать надо.

С. Богдан

Возможно, есть у родителей и такая мечта: утро, выходной день, а на кухне что-то тихо происходит – ребенок готовит завтрак для всей семьи…

Вот для того, чтоб сказка стала былью, организовали в столовой школы №121 мастер-класс по приготовлению завтрака. Для начала, Юлия Владимировна научила детей делать омлет с помидорами и сырники.

И все желающие смогут научиться, если посмотрят это видео

и детям покажут!     

20 сентября 2018 г.

Ка́рвинг (от англ. carving — «вырезание») в кулинарии — искусство художественной резки по овощам и фруктам.

Фруктовый букет — это связка нарезанных фруктов, гармонично сочетающихся друг с другом. В нём могут быть собраны не только фрукты, овощи и конфеты, но и цветы или другие лиственно-декоративные растения, а также игрушки и прочие декоративные элементы. Искусство карвинга пришло из Юго-Восточной Азии.

Из Википедии

На улице нас  радует Бабье лето, а в школе №139 дети и взрослые радуются «Празднику урожая». На празднике нашлось место и детским рисункам и выставке «Весёлая осень» и мастер-классу по основам карвинга!

Всё, чем награждает человека природа осенью, наши повара собрали на выставке. А школьников эта выставка научила самому простому: свой праздничный стол можно сделать красивее не прилагая чрезмерных усилий!

18 сентября 2018 г.

С новым учебным годом в школах Калининского района наши повара продолжили традицию организации разнообразных выставок.

Как в выходной день приготовить быстрый, вкусный и полезный завтрак школьника. «Омлет с помидорами», «Сырники из творога», «Блинчики с нутеллой», «Оладьи», «Запеканка творожная» или «Макароны с яйцом»… В школе №121 прошла выставка «Завтрак выходного дня», где школьникам не только рассказали про эти простые блюда, но и показали, дали попробовать. Для желающих был проведен мастер-класс по приготовлению омлета и сырников. Теперь многие дети смогут приготовить завтрак:

и для себя и для семьи!