9 января 2018 г.
Только закончились новогодние праздники, а наши повара напоминают нам о прошедшем веселом застолье. В столовых школ №10 и №175 тоже были проведены декабрьские выставки блюд к Новому Году. Мы представляем краткий фотоотчет...
26 декабря 2017 г.
Затевают звери бал,
Ирина Гурина
Каждый школьник может научиться искусству создания «красивого стола». Это же так просто!
Заведующая столовой школы №96 Елена Юрьевна организовала выставку и мастер-класс для детей «Новогодний пир». На выставке детей ожидали маска салата «Маскарад», собачья голова салата «Символ года», котлеты «Еловые шишки», «Рождественский венок»…
А сделанные своими руками оранжевые снеговики рядом с огуречной ёлкой выглядят как родные.
С наступающим Новым Годом!
21 декабря 2017 г.
До новогоднего праздника еще есть время, а повара в школе №71 уже испекли торт «Пять минут». Впрочем, для «попробовать» блюда с выставки детям потребовалось гораздо больше времени. Улыбки означали полное одобрение!
С наступающим Новым Годом!
19 декабря 2017 г.
Самым необычным на выставке блюд к новогоднему столу в школе №126 была фантазия наших поваров:
Рядом с «Грибной поляной» у «Фруктовой ёлки» бежит «Ёжик» с «Колобком» и «Котом» на встречу с «Дедом Морозом». А там же «Дельфин» бросает «Кубик Рубика» «Снеговику»... И это только некоторые из блюд.
Школьники и посмотрели и попробовали и, быть может, сделают что-нибудь у себя дома.
С наступающим Новым Годом!
5 декабря 2017 г.
До встречи Нового Года еще больше трёх недель, но в столовых школ Калининского района уже начинают готовиться к празднику.
Наши специалисты готовы поделиться своими секретами самых красивых и вкусных блюд к праздничному столу. Заведующая столовой школы №158 Наталья Борисовна вместе с коллегами приготовили для детей предновогоднюю выставку:
- салаты «Деды Морозы» и «Осьминожка»;
- елочки из сыра, из огурцов и из печенья;
- торт «Пять минут»…
Нас ожидает год Собаки и повара постарались придумать несколько «собачьих» рецептов - салат «Год собаки» и «Собачья радость» на горячее.
Приятного аппетита!
30 ноября 2017 г.
Возможно, что в каждом регионе Украины есть свой рецепт и секрет приготовления борща. Согласно недавним исследованиям, на сегодняшний день существует 300 вариантов рецепта украинского борща, и это только те, что признаны «официальными» и занесены в кулинарные книги и сборники. Свой, триста первый, рецепт предложили повара столовой школы №138/1 на выставке «Украинская кухня».
И не только борщ попробовали школьники:
- суп куриный с галушками;
- вареники с творогом и вишней – традиционное блюдо Украины;
- пельмени, холодец, сало…
Вкусно, т.е. СМАЧНО…
27 ноября 2017 г.
Всем школьникам для правильного развития необходима здоровая пища и особенно это необходимо тем, кто занимается спортом. Меню зависит от вида спорта, от частоты, продолжительности и интенсивности тренировок. Основные требования к полноценному рациону маленького спортсмена - достаточное количество, высокое качество и необходимая калорийность пищи. Метаболические процессы в детском организме свидетельствуют о повышенном основном обмене. Этот факт, а также большие затраты энергии, требуют обеспечения высококалорийного питания для них.
У юных спортсменов рацион должен отвечать таким требованиям:
- затраты энергии спортсмена и калорийность должны быть сопоставимы между собой;
- по объему, химическому составу и калорийности должен обеспечивать возрастные потребности детского организма;
- состоять из обоснованного количества основных питательных веществ;
- учитывать не только вид спорта, а и период спортивной подготовки (тренировка или соревнование);
- состоять из разнообразных блюд и наборов продуктов с обязательным потреблением фруктов, овощей, соков;
- обеспечивать четкий режим питания.
В школе №653 наши повара развернули экспозицию блюд отвечающих всем требованиям спортивного рациона.С таким меню все рекорды побить можно!
24 ноября 2017 г.
Пироги с мясом, морковью, картошкой; сельдь под шубой и холодец; салаты «Закуска» и «Обжорка»; рыба запеченая, жаркое и солянка…
Название даже одного из этих блюд настолько знакомо, что понятно всем – даже если «Свинина по-французски », а в столовой школы №149 «Русская кухня».
Посетители выставку осмотрели, попробовали и одобрили!
